Salud y bienestar
La creciente preocupación por el cambio climático ha situado la salud medioambiental en el centro de la atención global, especialmente tras la reciente celebración de la conferencia de cambio climático de Naciones Unidas en Dubái: la COP28, cerró dos semanas de negociaciones con un histórico para abandonar gradualmente los combustibles
Boom proteico: La facturación de la industria de proteínas crece un 17,6% en 2023
El incremento en la oferta de productos enriquecidos con proteínas refleja un cambio de tendencia hacia un perfil de consumidores más concienciado sobre la importancia de una alimentación equilibrada y saludable. Así lo evidencia el nuevo estudio elaborado por FITstore.es, firma de referencia en el ecommerce de fit-food saludable, donde
El consumo habitual de Aceite de Orujo de Oliva contribuye a reducir el colesterol total
La investigación realizada por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) muestra cómo el consumo regular de Aceite de Orujo de Oliva puede tener efectos positivos en salud cardiovascular y en patologías asociadas, como la diabetes y la obesidad. Esta investigación, cuyos resultados se han publicado
¿Cuáles son las especies de pescado más seguras por sus bajos niveles de mercurio?
SINC El mercurio se acumula más en los peces grandes, como el atún y el pez espada, que en los pequeños. Entre estos últimos, la sardina, el boquerón, el besugo y la dorada son algunas de las especies que cumplen los valores límites recomendados por la UE, junto a un molusco: el calamar,
Criadores de perros y gatos de todo el mundo se unen en defensa del bienestar de estos animales
La Fédération Cynologique Internationale (FCI), a la que pertenece la Real Sociedad Canina de España (RSCE), y su equivalente en el mundo de los gatos, la World Cat Federation (WCF), han firmado un acuerdo de colaboración para defender la cría responsable de estos animales y su bienestar ante las administraciones europeas. Así, las
Cinco tendencias en el consumo de alimentos que marcarán oportunidades para innovar en 2022
Tras casi dos años de pandemia, el consumidor ha adquirido nuevos hábitos, tiene otras necesidades y prioriza de manera diferente a lo que lo hacía. El centro tecnológico AINIA ha identificado cinco tendencias en el consumo de alimentos que llevará a un 2022 lleno de oportunidades para que las empresas agroalimentarias puedan
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Las vacas, protectoras de paisaje y clima
Las vacas emiten metano, un gas que repercute en el clima. Sin embargo,
Grupo Gallo utilizará fertilizantes con bajas emisiones de carbono para producir trigo duro más sostenible
Grupo Gallo, empresa líder en producción de pasta, se convierte en pionero en
Fundación Triodos lanza un matchfunding para impulsar la producción de semillas y la mejora vegetal ecológica
Fundación Triodos, entidad sin ánimo de lucro vinculada a Triodos Bank, en colaboración